Recept
Kategori: Allmänt
Kladdkaka:
125g margarin
1 dl socker
2 äggulor
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 3/4 dl mjöl
1/2 dl kakao
1 dl mjölk
Maräng:
2 äggvitor
1 1/2 dl socker
Rör smör och socker poröst. Tillsätt en äggula i taget under omrörning. Blanda resten av ingredienserna i smeten och bred ut den i en smord form.
Vispa vitorna till ett fast skum. Tillsätt socker och vispa en stund.
Bred marängen över chokladsmeten, nästan ända ut i kanten.
Grädda på nedersta falsen ca 30-35 min i 175 grader.
Lägg en bit folie över på slutet om marängen ser ut att få för mycket färg.
Vi hade en väldigt stor rund form och det blev inte riktigt bra för kakan blev för tunn och jag hade velat ha den lite kladdigare men man får väl prova sig fram.
